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迷上倚邦

瀏覽:92283 作者:非常茗古茶坊 來源:http://gjfcm.com 時間:2019-05-13

倚邦是普洱茶的起點,

也是很多普洱茶玩家的終點。

在即將踏上倚邦老街的剎那,

我們充滿了期待……

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自古以來,在云南的高山河谷和茂密森林之間,存在著一條神秘的古道,因為這條古道上行走的主要運輸工具是馬幫,而馬幫馱運的大宗貨物是茶葉,所以人稱這條古道為“茶馬古道”。千百年來,伴隨著茶馬古道的開辟,古六大茶山的茶葉翻越了高山大河,抵達藏區(qū),抵達中原。


1729年,云南巡撫沈廷正向朝廷進貢茶葉,普洱茶從此進入貢茶行列,才有了后來阮福在《普洱茶記》中提到的普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之。



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│倚邦的涅槃與重生│



起伏的古六大茶山,藏著跌宕的云南往事,亦藏著普洱茶最初的味道。


倚邦,古六大茶山之一,雍正時期曾被選為貢茶,古鎮(zhèn)客商茶農(nóng)往來云集,鼎盛一時。經(jīng)社會動蕩、歷匪盜猖獗,歷盡劫難,古鎮(zhèn)倚邦一炬成為廢墟,輝煌散盡、歷史塵封。


倚邦,海拔最高古茶山,且海拔落差極大,浴火涅槃倚邦,因茶而榮耀,因茶而重生。


◆倚邦老街

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│迷上倚邦│


福來滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,云南攸樂,革登,倚邦,莽枝,蠻磚,曼撒六茶山,而倚邦,蠻磚者味最勝。


倚邦是普洱茶的起點,也是很多普洱茶玩家的終點。在即將踏上倚邦老街的剎那,我們充滿了期待……


◆具有傳統(tǒng)特色的石雕


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倚邦老街的龍脊石板路上,路邊隨處可見到古時遺留的石刻、石碑、石柱基,幾乎每個角落都投射著曾經(jīng)的古色古香,刻滿風霜的青石板路上仿佛還回蕩著悠悠的駝鈴聲……


                                                                                                                                         

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倚邦古茶山包括如今象明鄉(xiāng)的倚邦、曼拱、河邊三個村委會的茶山,古茶樹以云南大葉種茶為主,保存有少部分四川引種的小葉種茶。


倚邦是一款典型的文人茶,在古六山是湯水最細膩的一款茶,水細香幽,湯質(zhì)醇厚,回韻綿長,似有之力藏于綿柔之中,不張揚,咽下卻滿口含香。




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                                                                                         風化成細砂質(zhì)的紅巖土




│貓耳朵│


在倚邦小葉種里面,有一個比較神奇的精品存在,那就是“貓耳朵”。貓耳朵的葉片細圓,形似貓耳朵,故名之。


與其他大葉種茶葉相比,苦澀確實不顯,可是就在這不苦不澀中,不苦卻回甘迅猛,不澀卻滿口生津。香氣似百花又非花、似蜜非蜜,湯水黏稠,入口飽滿,喉韻十足。




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茶山的夜晚,有一種令人心醉神迷的別樣美感!對這片飽經(jīng)滄桑的土地,我們有著復雜的情感。既有對它經(jīng)歷的悲憫,又有對它現(xiàn)狀漸佳的欣慰,而更多的應該是祝福,祝福這片土地飽經(jīng)風霜而又重新振作,洗盡鉛華,苦盡甘來!


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往期精彩:普洱茶知識系列之一:古樹茶


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